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带鱼怎么洗 怎么洗带鱼才干净
更新时间:2019-03-06

3.带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,即时浸入冷水中,而后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。不过倡导你荡涤的时候加些盐跟姜 这样在荡涤的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

4.带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;

附:带鱼的烹饪引导:

带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用净水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。

2. 鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症存在一定疗效。

1. 带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋。

5.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒跟淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。


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